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Recette du vendredi | Pain aux zucchini, canneberges et noix
Pour affronter le froid matinal et le vent d’automne, une tranche de pain aux zucchini bien moelleux et subtilement épicé saura vous ragaillardir. INGRÉDIENTS - 2 gros œufs - 1 1/3 tasse de sucre - 2...
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Recette | Le secret des savoureux haricots verts épicés à la szechuannaise
Le 19 janvier 2011 restera à jamais une date importante pour la cuisinière en moi. J’ai enfin réussi à maîtriser l’art de cuisiner les haricots verts épicés à la szechuannaise, après maints...
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Recette | La fortune se trouve dans les biscuits chinois
Vous excuserez mon silence des derniers jours. La bouche pleine s’est faite une entorse à chaque pied en chutant gracieusement dans un escalier. J’ai dû prendre un peu de repos. Dans mon infortune, je...
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Recette | Une délicieuse salade d’asperges en 5 minutes top chrono
Il est 17h30. Vous avez un potluck dinner à 18h que vous aviez complètement oublié. Vous pouvez y arriver sans passer par la pizza froide ou la quiche du supermarché. Grâce à la formidable recette...
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Recette | Fèves germées à la coréenne (Kongnamul)
Je profite de cette journée de canicule pour vous parler un peu de la saison hivernale. C’est maintenant officiel, les XXIIIes Jeux olympiques d’hiver de 2018 seront célébrés à Pyeongchang en Corée du...
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Recette santé | Nouilles soba au tofu, chou kale et furikake
Cette fabuleuse recette m’a été transmise par mon estimée collègue Catherine “Detox” Perreault. Pensez nouilles soba, tofu parfumé, chou frisé, carottes sucrées, champignons shiitake et déferlante de...
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Recette | Savoureuse dinde rôtie au parfum d’anis étoilé
Pour une dinde du temps des fêtes exceptionnelle, succulente et juteuse à souhait, où chaque bouchée est un vœu de bonne année. Une chair tendre, légèrement salée, avec ses notes parfumées d’anis...
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Recette | La divine sauce Dragon du restaurant Aux vivres
Malgré le redoux, l’hiver sévit toujours. La peau manque de fraîcheur, les muscles manquent de soutien et le rhume se propage à la vitesse de la lumière. D’où l’importance cruciale de faire le plein...
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Recette | Fenouil caramélisé au fromage de chèvre
Fenouil. Caramélisé. Fromage de chèvre. Déjà, avec ces trois composantes, il y a de quoi faire saliver une armée. Ajoutez à cela une touche de beurre et c’est un vol direct vers une exaltation...
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Recette | Fabuleux risotto à l’aubergine, citron et basilic
photo via turntablekitchen.com La bouche pleine vous souhaite une savoureuse années 2014, riche en exaltations palatales, en salivation abondante et en plaisirs gastronomiques insoupçonnés! Une...
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